也有可能是现在这个年代大家吃的都是大锅饭，也比较讲究尊师重道，所以也都愿意教一些本事。
什么时候等到后面求着人学都没人去的时候，那才真的是欲哭无泪了。
傻柱自已一路骂过去，想着李柏就在旁边，于是顺口解释了一二：“你别看我现在骂的凶，你是不知道我学厨的时候是有多苦。也就现在是新社会了，不讲究以前那套。”
傻柱顺嘴就给李柏讲了一些以前旧社会时候厨师的事情。
不管什么时候，能有一门手艺傍身，走到哪都是不吃亏的，所以厨师这个职业也是蛮吃香的，虽然天天烟熏火燎，但胜在饿不着自已。
旧社会的时候想要学厨得有严格的拜师程序：首先需要由学徒的父（母）亲找到“荐头”，再由“荐头”联系到愿意接收的餐馆老板。老板同意后，学徒要先试用三个月，这期间没有工资，只有少量零花钱（就这还得看老板的良心）。试用合格，老板才会给学徒确定一位师父；要是不合格，那就哪来的回哪去吧。
到了正式拜师仪式也少不了麻烦，首先就得办“进师酒”，由学徒的父（母）出钱（花费不少），还要从乡下准备食材交给师父操办。
仪式上要拜行业祖师，比如湖南餐饮行业会拜“雷公祖师之神位”，徒弟要对着牌位叩四个头。然后拜师父，师父端坐在牌位前，徒弟叩头并喊“师父”，之后还要向师伯师叔等逐一叩头行礼。并且要写师徒契约，明确学徒期限、双方责任等内容。
而且旧社会还有一点是李柏深恶痛绝的：那就是要绝对的尊敬师长：“一日为师，终身为父”，学徒要像对待父亲一样尊敬师傅。随时给师傅沏茶、递烟、搬椅子；吃饭时要给师傅捏肩、捶背、盛饭；早晚要为师傅铺床、叠被、端夜壶。
甭管这个师长人品怎么样，对你好不好，教不教你东西，只要一拜师，你就相当于是他的奴才了。
傻柱说到这点的时候也是心有戚戚，还好那时候他是跟着老爹何大清学的厨，要不然也得去给师傅端茶倒水的学上几年孙子。
你还得注意言行举止，在厨房内不能说脏话、粗话，行为举止要得体，不可有失身份。不能和师傅顶嘴，对于师傅的教导和批评要虚心接受。
主要也就是训练你的服从性，而且一般前期都不会教什么真东西，就是让你干杂活，美其名曰磨炼你的心性。
学徒初期主要做清洗食材、切配简单蔬菜、和煤洗碗、打扫厨房等脏活累活，以此磨练性子、打牢基础。
说白了就是从小培养你吃苦耐劳的本事，还要表现出一副为你好的样子，让你懂得感恩！
新时代长大的李柏对于这些事是非常叛逆的，他只认为值得他尊重的才会尊重，不值得他尊重的数师长那就是狗屁。
听到这些规矩的时候，李柏心想后世有些手艺要失传不是没有道理的。
人家需要你的时候，你给人摆架子立规矩，后面不需要你的时候，你又在这嚷嚷着要失传了。
说句老实话，时代本来就是在不停进步发展的，有些东西失传就失传了呗。
旧的东西没有了，还是会有新的东西出来的。
不过这想法李柏还是没敢全都说给傻柱，毕竟对于他来说，有些想法还是很离经叛道的。
两人就这么一边逛一边扯，很快配菜工作就准备妥当了，接下来就是傻柱出马的时候了。
就在傻柱准备收拾收拾开始炒菜等我时候，李柏突然想起来有个事忘了知会他一声了。
“柱子哥，突然想起来我喊了三大爷今天来咱们这吃食堂，你看见了多给他装点，这个记我账上就行了。”
傻柱笑骂道，“你这话说的不是瞧不起人了，请人吃个饭还有什么挂不挂账的，这不是打我脸。”
“行，这事我记着了，到时候我跟刘岚她们说说，不过我说你怎么想着请三大爷了？没听说过呀。”
李柏也只是笑笑不多说，只是摆摆手随口说了个理由：“没啥原因，就是昨儿碰见了，顺嘴就说了一道。”
两人说罢，傻柱也开始忙碌起来，他熟练下入各种菜样，然后翻炒着锅中的菜肴，仿佛信手拈来洒入些许调味品，顿时香气四溢。
要不说会做饭的就是会做饭呢，哪怕是已经尝过很多次，但李柏还是对于傻柱这一手厨艺赞叹。
还没等到傻柱这边大菜出锅，这都还没到饭店呢，就有不少工人聚集在食堂了。
有今天正好休息的，也有提前下班的，甚至还有偷溜出来的，无不是为了提前排队，把肉早点弄到碗里来才安心。
大家都生怕不够分，这要是排到后面没了可就真是没了。
看到大家这么积极，李柏心里也高兴，这大家吃好喝好多少得得念着他的好。
李柏也没有再打扰傻柱准备菜了，反而是走到人群中，和大家打着招呼，顺便跟大伙聊聊天，他一过去，就受到了大家的热烈欢迎。
众人聊着正热火朝天呢，这时，李柏一眼就瞥见三大爷挎着饭盒慢悠悠地走进了食堂。
李柏顺势也就迎了上去，“三大爷来啦，菜还没做好呢，来这坐坐吧。”
三大爷整个人笑的满面春风，“嘿，那敢情好，还是你够意思。大老远我就闻着香味了，看来今天有口福咯。”
“哈哈，那你得谢谢柱子哥，今天他下厨，也不然不能有这么香呀。”
“话不是这么说的，这大功臣还得是你呀，俗话说‘巧妇难为无米之炊’，要没你弄回来的这头猪，傻柱他也做不成这饭。”
这时突然听到旁边传来一个声音，一看是两位副科长跟副厂长，说这话的正是副厂长。
没看见科长，看来是真被撸下去了，估摸着就等着通知结果呢。
要不然今天这个场面作为采购科的负责人是不可能不出面的。
