清晨，阳光透过窗户洒在房间里，我伸了个懒腰，从睡梦中醒来。穿好衣服后，我缓缓地走出房门，来到院子里。然而，原本应该看到母亲忙碌身影的地方却空无一人。
我心中不禁涌起一丝疑惑：娘去哪儿了呢？会不会是去了地里干活呢？毕竟农忙时节，家里的农活总是少不了她辛勤的付出。想到这里，我决定前往田地一探究竟。
沿着熟悉的小路，我快步走向田野。一路上，晨风轻拂着脸庞，带来丝丝凉意。路旁的稻田里，稻穗随风摇曳，发出沙沙的声音，仿佛在向人们诉说着丰收的喜悦。
不一会儿，我便到达了目的地。放眼望去，田地里满是绿意盎然的庄稼，而母亲正弯着腰，认真地除草、施肥。她的背影显得有些疲惫，但手上的动作却依旧娴熟利落。
看着娘辛勤劳作的模样，我心头一阵感动。她用自已的双手默默耕耘，只为了我们这个家能有更好的生活。我深吸一口气，加快脚步朝娘走去……
想到娘的辛苦劳累又想起了昨日食客说这咸菜好吃，这让我不禁想起家中地窖里还存放着许多尚未食用的萝卜，如果不及时处理它们可能会坏掉。于是我琢磨着今天是否应该把这些萝卜拿出来，将其制作成榨菜呢？
这样不仅可以避免浪费食物，还能尝试制作出新口味的榨菜来搭配煎饼果子一起销售。还可以单独卖这榨菜，或许这种创新能够吸引更多的食客，给我带来意想不到的收益呢！想到这里，我对这个计划充满期待，并决定待会儿就付诸实践。毕竟，生活中的小创意往往能带来大惊喜嘛！
在娘没有看见我的时候我又匆匆赶回家去，娘看到后也是不想让我干这地里的活计，会让我在树下休息或者问我吃她早上留下的饭没有，想到榨菜的时间便脚步不停的回了家，刚刚出门前已经洗漱了，如今走进厨房看到娘给我留了一张鸡蛋饼一碗粥，心里一阵温暖流窜到四肢百骸。
吃罢饭后去地窖拿出了一筐的萝卜，家中的后院墙角处打着水井因此清洗起来很是方便，于是我便把萝卜拿到后院又拿出了一个大盆开始清洗这些萝卜。用完的脏水正好可以泼到后院的菜园里。
随后，我将那些已经清洗干净、水灵灵的萝卜小心翼翼地搬到了前院里。接着，我找来一把锋利的菜刀，准备开始切割这些可爱的萝卜。
我仔细地挑选着每一个萝卜，确保它们的大小都差不多，然后用手指轻轻捏住萝卜的一端，将其放在菜板上。随着菜刀的起落，我熟练地将每个萝卜切成了直径约 4-6 厘米的均匀小段。
这些小段萝卜整齐地排列在一起，仿佛是一群等待检阅的士兵。看着自已的劳动成果，我心中充满了成就感。接下来，我要用这些新鲜的萝卜制作美味可口的酸辣萝卜干啦！
这萝卜切好后跟上次一样需要用盐沙出水分，但是这次需要先晾干一次来保存更长时间。
找到家中用竹子编的圆形簸箕，非常的适合晾晒，把这些控过水的萝卜干放入簸箕中，放在院中的架子上开始晾干晾透。
晾干后取下放入盆中把热水倒入一个时辰消毒祛灰尘在一次投水清洗后攥干水分继续放入簸箕中晾干表面水分，之后把这些萝卜干放入大盆中依次放入调料拌匀后在放入坛中封口放到阴凉处。
